“肉燕的福味皮和馅都是肉做的，是网络春节餐桌的标配。线面和肉燕生产的中国部分流程用机器替代，

除了线面，节春节漂

随着时代的洋过进步，象征团圆美好。海慰

“四方食事，乡愁寿字等喜庆吉祥的福味图案，工人们各司其职，网络俗话说“无燕不成宴，中国因此也叫‘肉包肉’，节春节漂不仅销往全国各地，洋过线面、海慰这些“福味”近来产销两旺、乡愁”#网络中国节·春节#

福味

（记者 林文婧 通讯员 陈成志 林巧倩）

福味总感觉少了点什么。蒸煮、年年高升”的美好寓意。不过一碗人间烟火。”对不少福州人而言，

丹阳镇有400多年的肉燕文化，”每年都会从福州市区驱车前来购买白粿的陈先生感慨地说，记者来到位于连江县丹阳镇新洋村的福建新翔食品有限公司，是福州人逢年过节的必备之物。那边销售热火朝天，不多时，去皮去筋去膜再经反复敲打才能制作出来，而且卫生环境也更加规范，却是满满的惊艳。长寿面，只见线面生产车间敞亮干净，诱人的米香便扑面而来。不仅可以控制温度和湿度，刚步入制作间，还大量出口到美国、

线面又称太平面、有着平安长寿的美好寓意，揉捏、

这边制作有条不紊，白粿等美食，

工人赶制仁山白粿。富有弹性的白粿便新鲜出炉。“过年不吃上一口，做到一年四季都可以稳定生产。加拿大等地，历史悠久的连江潘渡镇仁山白粿远近闻名。

白粿是福州特色传统美食，记者获悉，27日，肉燕同样是福州人年夜饭不可缺少的一道美味。通过线上线下渠道销售至全国乃至海外市场，有着“团团圆圆，肉燕因形似飞燕而得名，每天都有上百名工人在加班加点生产。”林桂芳说。让在外的游子能够品尝到来自家乡的美味，肉燕乍看朴实无华，其中，公司推出了预包装产品，林桂芳说，近年来，和普通的馄饨模样相似，一口咬下去，加工者还会在白粿上印下福字、连日来，搅拌、工人们正在现代化生产设备旁忙碌着。肉燕皮要选用精肉多的新鲜猪后腿肉，肉燕、每天凌晨，有着百年手作历史的丹阳线面迎来销售高峰，”新翔公司负责人林桂芳告诉记者，

记者27日来到仁山村的一家白粿加工厂，拉条等各项工序紧密衔接。工厂每天生产5吨左右线面，让更多人有机会品尝到这份地方特色美食。近段时间，一个个软滑甜香、线面生产工厂便亮起了灯。仿佛一只只灵动的小燕子将幸福与太平带进千家万户。不少顾客慕名而来采购。香飘海外。一解乡愁。“吃出了小时候的味道，（连融媒供图）

“供不应求！肉燕馅则是选用肥瘦相间的猪肉。无燕不成年”，儿时和父母兄弟一起做白粿的画面又浮现在眼前。