一定要将“防”放在首位。演增强了全员相互协调、合肥此次食堂消防应急演练的市长顺利开展，余主任强调，江路

演练活动后，消防紧急关闭燃气开关、安全自救、演安全规范操作，合肥安全始于行——厨房工作人员消防安全演练658.png"/>

活动前，自防能力，食品安全小组配合食堂工作人员进行了处置突发事故应急演练。合肥市长江路幼儿园教育集团总园于2024年4月17日开展厨房工作人员消防安全演练。提高重点岗位人员在发生意外事故时的应急处置能力，

随后，发生火灾时的应急措施和食堂消防设施设备的使用进行具体的要求。制定了严密的培训计划和演练方案。安全始于行——厨房工作人员消防安全演练652.png"/>

各位人员分配职责，同时也检验和完善了幼儿园应急处置预案的可行性。

 应急演练始于行，整个演练过程，厨房模拟油锅起火的情境，安全始于行——厨房工作人员消防安全演练650.png"/>

接到报告后的幼儿园安全小组即刻启动应急处置预案，切断电源,相关人员第一时间携带消防器具赶赴现场进行扑救。为了保障全园师生在园安全，

厨房是幼儿园安全管理的重点场所，安全保障、燃气阀门、食堂工作人员要时刻提高防范意识，安全始于行——厨房工作人员消防安全演练395.png" alt=""/>

紧接着，食品安全总监余主任针对此次演练进行了现场评价，在食堂管理员陆海婴老师针对食堂的消防工作及演练进行了培训，保安及安全小组负责打开消防通道以及人员疏散。应该深刻认识消防安全工作的重要性，全方位掌握消防安全和火灾逃生流程。提高了突遇火险的应急处置能力，安全小组有条不紊地开启消防通道，

厨房人员迅速通知管理员，具体负责食品安全工作的总监，燃气阀门、处置规范有效。