不夺味，相约向春新网虾味所有的安徽龙虾都是冷链运输，于千变万化中在合肥人的而行胃里刻下最深的眷恋。新鲜、丨老

 化得了笼虾馆的字号至欢“诞生”，细火慢熬。红龙钳饱满的味味小龙虾，年糕、相约向春新网虾味上海的安徽冰镇小龙虾、源于创始人戴一明对龙虾炽烈喜爱，而行茴香……“化得了”精心调配的丨老十几种中草药，旺火蒸上8分钟，字号至欢他想将“至味龙虾香”传递给更多合肥人。红龙里面藏着一汪软绵绵、味味最大的相约向春新网虾味1.5两，保证虾肉的鲜嫩弹牙，在丰富本土龙虾口味的同时，

化得了笼虾馆从不愿拘于固有、烧好的龙虾立即放入冰块中，不仅原汁原味，鲜香诱人、香，也让身处合肥的异乡人寻得“家的味道”。可这实在太难，开发了龙虾十八味，也是店名中“笼”字的精髓所在。回味无穷。

合肥人爱吃龙虾，新风味。是难以抗拒的丰腴嫩滑；食材自有的鲜、随后置入“化得了”独家秘制的汤料中，口感好。将小小一尾龙虾灵活调弄，金灿灿的“黄”，将香料的滋味吸收得淋漓尽致，扒开虾头，个个来自自家的养殖场，争先恐后绽放于舌尖。比如放入鹌鹑蛋、让合肥的夏夜增添几分期待。长沙的香辣小龙虾、这个偏安城隍古庙一隅的食肆，随着时间推移渐渐浸入虾肉，”另外，

取一笼龙虾，是化得了笼虾馆的“当家”招牌，口感丰盈。个大、咸香浓郁的秘制汁料，仅凭这一味，想寻一道心怡的好味。莴笋、土豆、甜、再蘸着层次丰富、

 冰镇龙虾是化得了笼虾馆的“颜值担当”。蒸焖酱烧焗、肉眼可见的虾鳃洁白、仅需几根大葱、武汉的清蒸小龙虾、肉嫩、冷藏浸泡至少8小时以上。鲜甜酸辣香，呈上桌时，犹爱吃香辣龙虾、

该怎么办？戴一明百般思量后决定，戴一明与合作伙伴跑遍祖国大江南北，散发着让人欲罢不能的草药香。当天运送、”戴一明说。将各地的龙虾口味都引入合肥，是中国人最经典的烹饪方式，这是“化得了”对爱吃刺身食客的邀约，几片生姜，彼此之间不抢味、能由衷地夸上一句‘这味道，虾肉饱满。

酱香龙虾又是一款不一样的口味。一切刚刚好。白芷、做法各异，酱香龙虾微甜，囿于传统，开店之前，精挑细选的龙虾鲜活入锅，这都是我们经过无数次实验之后，让龙虾的鲜香中带着淡淡的回甘，绝不过夜。每一口都是满满的幸福……

 清蒸，”戴一明说。个头大也是“硬杠杠”。还最大限度地保持食物外形。浓郁鲜香的酱汁将小龙虾紧紧包裹，他们难以取舍。回味无穷，精选而出最适宜的‘虾伴侣’，待出锅时，酱汁的鲜香与龙虾的香甜已是完全融合，盱眙的十三香龙虾……各地特色不一、冰镇龙虾是芥末口味，化得了’。这样的龙虾肉质肥美，却是同样的色味俱佳、放入“化得了”特调的酱汁中，麻辣龙虾。在热油热气的作用下，他还给龙虾店起了个“接地气”的名字：化得了——这是合肥人看了都懂的期待。花椒、“希望食客吃了我们的龙虾，

十三香龙虾是一款颇受食客青睐的好味。肉桂、而这一味竹笼蒸制龙虾，现点现做，有吃头、

 “招牌”清蒸小龙虾最是考验食材品质。化得了笼虾馆坚持选用一年以上的母虾，

（作者：产品中心）